Η ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ

Η μελισσοκομία στην Κρήτη

Ένα από τα πιο σημαντικά εκθέματα του Μουσείου Ηρακλείου, του Μουσείου που διαφυλάσσει τα περισσότερα μυστικά του περίφημου μινωικού πολιτισμού, είναι ένα υπέροχο χρυσό κόσμημα «δυο μέλισσες» που πολλοί τις λένε ερωτευμένες. Αυτό
αποτελεί έναν αξιόπιστο μάρτυρα της σχέσης που είχε ο Κρητικός με τη μέλισσα.

Η Κρήτη είναι τόπος πλούσιος σε αυτοφυή φυτά, όπως θυμάρι, φασκόμηλο, βάτο, ρίγανη, πεύκο, ακακίες, κουμαριά, ευκάλυπτος και
βέβαια τα καλλιεργούμενα εσπεριδοειδή. Η επεξεργασία του κρητικού μελιού
γίνεται επίσης με φυσικό τρόπο, χωρίς υψηλές θερμοκρασίες που καταστρέφουν τις
βιταμίνες.

• Σύμφωνα με τα στοιχεία των Διευθύνσεων Αγροτικής Ανάπτυξης, στην Κρήτη δραστηριοποιούνται 2.206 μελισσοκόμοι με 142.856 καταμετρημένες κυψέλες. Αν συνυπολογιστούν και οι μη καταμετρημένες κυψέλες (περίπου 15%
  των καταγεγραμμένων) ο πραγματικός αριθμός κυψελών στο νησί να ξεπερνάει
  κατά πολύ τις 200.000 κυψέλες. Η τεράστια αυτή μελισσοκομική πυκνότητα
  είναι αποτέλεσμα της μονόδρομης κατεύθυνσης παραγωγής αποκλειστικά και
  μόνο μελιού και φυσικά αποτελεί  αιτία πολλών προβλημάτων.
  Με βάση τα στοιχεία της Εθνικής Στατιστικής
  Υπηρεσίας, η Κρήτη κατατάσσεται τέταρτη σε εθνικό επίπεδο με 1.593 τόνους
  μελιού το 2002, 1.622 το 2003 και 1.673 το 2004. Βάσει όμως του
  πραγματικού αριθμού κυψελών  και μιας συντηρητικά υπολογισμένης 
  ετήσιας απόδοσης 12 κιλών ανά κυψέλη, η πραγματική παραγωγή πλησιάζει τους
  2.500 τόνους.
• Ο Ν. Χανίων έχει την πιο πυκνή μελισσοκομία ανά τετρ.χιλιόμετρο στην Ελλάδα, και ενδεχομένως σε ολόκληρο τον κόσμο.

Το μέλι, αυτή η εξαιρετική γλυκαντική ουσία, περιέχει σάκχαρα διάφορα της γλυκόζης που το καθιστούν ικανό να χρησιμοποιείται ακόμη και σε περιπτώσεις σακχαρώδους διαβήτη. Ακόμη, είναι μια τροφή πλούσια σε βιταμίνες και

αντιοξειδωτικές (κατά του καρκίνου) ουσίες. Η κυριότερη βιταμίνη του μελιού (Ε)
μαζί με άλλες ουσίες χρησιμεύει για να απομακρύνει από τον οργανισμό τα
βλαπτικά προϊόντα που προέρχονται είτε από τον ίδιο του τον μεταβολισμό είτε
από την επίδραση εξωγενών παραγόντων, όπως είναι το κάπνισμα, οι ακτινοβολίες
και οι διάφορες καρκινογόνες ουσίες. Το Κρητικό μέλι είναι απολύτως φυσικό
προϊόν και παράγεται σε περιοχές με ενδημική βλάστηση. Όπως είναι γνωστό σήμερα,
το βιοσύστημα του νησιού είναι πλούσιο σε ενδημικά φυτά και ιδιαίτερα σε
αρωματικά φυτά. Αυτά προσφέρουν στις κρητικές μέλισσες την αγαπημένη τους
τροφή.

Ο κλάδος
της μελισσοκομίας στην Κρήτη αντιμετωπίζει σημαντικά προβλήματα, τα οποία
συνοψίζονται παρακάτω:

• το νησί είναι μελισσοκομικά κορεσμένο, καθώς υπάρχουν περίπου 25 κυψέλες ανά χλμ2! Το γεγονός αυτό δημιουργεί πληθώρα ζητημάτων, παραγωγικής, οικονομικής αλλά και
  περιβαλλοντικής και κοινωνικής φύσης.
• Στον υπερπληθυσμό των μελισσών προστίθεται επίσης η μείωση της έκτασης των μελισσοβοσκών λόγω της υπερβόσκησης, της πυρκαγιάς, της αστικοποίησης και της αλόγιστης
  αύξησης των τουριστικών εγκαταστάσεων. Είναι ανάγκη να εμπλουτιστεί και να
  προστατευτεί η μελισσοκομική χλωρίδα καθώς και να διαφυλαχτεί το δικαίωμα
  πρόσβασης του μελισσοκόμου στα δάση και τις μελισσοβοσκές.
• Η έλλειψη κατοχύρωσης του Κρητικού μελιού το αφήνει απροστάτευτο απέναντι στον αθέμιτο ανταγωνισμό των εισαγόμενων και κατά πολύ φτηνότερων μελιών, που πολλές φορές
  προωθούνται ως Ελληνικά ή και Κρητικά. Το πρόβλημα της νοθείας μπορεί να
  αντιμετωπιστεί μόνο όταν  το κρητικό μέλι αποκτήσει τη δική του
  ταυτότητα. Επίσης, μέλι από συγκεκριμένες γεωγραφικές περιοχές και με
  ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά θα μπορεί να πιστοποιηθεί ως προϊόν
  ΠΟΠ ή ΠΓΕ, όπως για παράδειγμα το θυμαρίσιο μέλι και το φυσικό μίγμα
  πεύκου και θυμαριού (πευκοθυμαρόμελο) αλλά και το μέλι μαλοτήρας που, αν
  και παράγεται σε μικρή ποσότητα, έχει εξαιρετικά οργανοληπτικά
  χαρακτηριστικά.
• Οι μελισσοκόμοι πρέπει να στραφούν στην ταυτόχρονη παραγωγή και διάθεση άλλων προϊόντων κυψέλης (βασιλικός πολτός, γύρη, κερί, πρόπολη), βασιλισσών και μελισσοσμηνών.
  Πολλά από αυτά τα προϊόντα προσφέρουν μεγαλύτερο εισόδημα με μικρότερο
  αριθμό κυψελών κι επιπλέον η παραγωγή τους δεν εξαρτάται τόσο από το κλίμα
  και τις ανθοφορίες όσο η παραγωγή μελιού.

Όσα δεν ξέρατε για τις μέλισσες...

• Οι μέλισσες είναι τα μόνα έντομα που παράγουν τρόφιμα, τα οποία εκμεταλλεύεται ο άνθρωπος ως ένα από τα πολλά δώρα της φύσης.
• Αν εξαφανιστεί η μέλισσα, ο άνθρωπος έχει ακόμα 4 χρόνια ζωής. Διότι χωρίς μέλισσες δεν έχουμε επικονίαση στα φυτά, χωρίς φυτά δεν έχουμε ζώα, χωρίς ζώα θα έχουμε πολύ σοβαρό πρόβλημα εμείς οι άνθρωποι…..Κάτι ήξερε και ο 'Einstein' που
  το είπε.
• Οι μέλισσες θα ταξιδέψουν σε απόσταση από 1,5Km μέχρι και 4Km από την κυψέλη για την συλλογή νέκταρ.
• Μια μέση (εργάτρια) μέλισσα κατά την διάρκεια μιας πτήσης μέχρι να γεμίσει ο πρόλοβος της με νέκταρ χρειάζεται να επισκεφθεί από 50 μέχρι 100
  λουλούδια.
• Κατά την διάρκεια μιας 'καλής μέρας' επισκέπτεται 2000 λουλούδια.
• Η μέλισσα όταν γεννηθεί δεν γνωρίζει πώς να φτιάχνει το μέλι, ακολουθεί «εκπαίδευση»πιο πεπειραμένες μέλισσες.
• Για ένα κιλό μέλι χρειάζονται 4Kg νέκταρ, δηλαδή πρέπει 13000 μέλισσες να πετάξουν για 177000 χιλιόμετρα και να επισκεφθούν 4 εκατομμύρια λουλούδια….
• Για ένα κιλό κερί οι μέλισσες πρέπει να καταναλώσουν 8 κιλά μέλι.
• Το καλοκαίρι μια μέση (εργάτρια) μέλισσα ζει μόλις 30 ημέρες.
• Το χειμώνα σχηματίζουν την «μελισσόσφαιρα» για να διατηρήσουν σταθερή θερμοκρασία. Η ενέργεια που απαιτείται για να υπάρχει στην μελισσόσφαιρα η κατάλληλη θερμοκρασία ισοδυναμεί με 17Kg μέλι.
• Όταν η μέλισσα έχει κάποια ασθένεια, η νομοθεσία είναι τέτοια που απαγορεύει την χρήση φαρμάκωνγια την καταπολέμηση της. Αυτό γίνεται για να μην
  υπάρξει κανένα ίχνος φαρμάκου στο
  παραγόμενο προϊόν, το μέλι. Το αποτέλεσμα είναι βέβαια η θυσία της μέλισσας προς όφελος τουκαταναλωτή.
  Ωστόσο, η μοναδική ασθένεια που επιτρέπεται να αντιμετωπισθεί με φάρμακα
  είναι η Varroa (σκαθάρι Varroa destructor), η
  οποία αν δεν καταπολεμηθεί μπορεί να καταστρέψει ολόκληρη την
  μελισσοκομία. Η θεραπευτική αγωγή επιτρέπεται από την νομοθεσία μόνο κατά τους χειμερινούς μήνες, σε
  περίοδο δηλαδή που δεν υπάρχει συλλογή
  νέκταρ. Βέβαια γίνονται προσπάθειες για την χρήση και εναλλακτικών
  μεθόδων αντιμετώπισης.

ΔΕΝΤΡΟΦΎΤΕΥΣΗ ΣΤΟ ΟΡΟΣ ΣΕΛΑΚΑΝΟ ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΕΛ/ΚΟ ΣΥΛΛΟΓΟ ΛΑΣΙΘΙΟΥ

Δενδροφύτευση στο Σελάκανο Ιεράπετρας ΚΡΗΤΗΣ

Τετάρτη, 02 Φεβρουάριος 2011 11:01

Την Κυριακή 6 Φεβρουαρίου και ώρα 10π.μ.Ο ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΛΑΣΙΘΙΟΥ,ΚΑΙ το θεραπευτικό πρόγραμμα ΚΕΘΕΑ ΑΡΙΑΔΝΗ, συνδιοργανώνουν δεντροφύτευση στην ορεινή περιοχή Σελάκανο του Δήμου Ιεράπετρας (συγκεκριμένα στο δρόμο από Σελάκανο προς Μαθοκοτσανά).,,,,,

Μετά το πέρας της δεντροφύτευσης, θα ακολουθήσει μπουφές στο ξενώνα «Πεζούλια» στο Σελάκανο, μετά απο προσφορά - του χώρου - των ιδιοκτητών Γιώργου Χουλάκη και Δέσποινας Καπαράκη. Τα φαγητά θα είναι μια προσφορά του Πολιτιστικού Συλλόγου Σελάκανου και του Συλλόγου Οικογένειας ΚΕΘΕΑ ΑΡΙΑΔΝΗ.

Η παρουσία όλων μας είναι πολύτιμη για να βάλουμε λίγο πράσινο στο τόπο μας...

Τηλ. για πληροφορίες: Συμβουλευτικός Σταθμός Λασιθίου 28410 22981

ΔΙΕΘΝΗ ΕΚΘΕΣΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ ΣΤΗΝ ΒΟΥΛΓΑΡΙΑ

ΔΙΕΘΝΗΣ ΕΚΘΕΣΗ - ΑΝΑΘΕΤΟΥΣΑ "ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ - Πλέβεν 2011"

Από 11 έως 13 Φεβ 2011 ΙΧ ΔΙΕΘΝΗΣ εξειδικευμένη έκθεση «ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ - Πλέβεν 2011" θα πραγματοποιηθεί στην πόλη του Πλέβεν, Βουλγαρία.

"Partners Expo" Ltd "και" Περιφερειακή Μελισσοκομία Ένωσης - Pleven οργανώσει την έκθεση υπό την αιγίδα του Υπουργείου Γεωργίας και Τροφίμων της Δημοκρατίας της Βουλγαρίας σε συνεργασία με όλες τις βουλγαρικές ενώσεις και Βαλκανική Μελισσοκομία Ομοσπονδίας των Ενώσεων Μελισσοκομικών.

Πάνω από 100 εταιρείες από την Ευρώπη, την Ασία και τη Βουλγαρία θα κάνουν την προώθηση:

• Εξοπλισμός για την παραγωγή, ομογενοποιηθεί το δείγμα, το φιλτράρισμα και προσυσκευασία

• Μελισσοκομικά απογραφή

• πλατφόρμες φόρτωσης Εξειδικευμένα και των ρυμουλκουμένων

• βάσεις μέλισσες

• Κτηνιατρικά παρασκευάσματα και πολύ μικρών εργαστηρίων για τον έλεγχο της ποιότητας

• Με άδεια βασίλισσες μέλισσες κτηνοτρόφων

• Τα προϊόντα της μέλισσας και παράγωγα (καλλυντικά, ποτά κ.λπ.)

• Η συσκευασία, την επισήμανση

• Συστήματα ασφαλείας

• Χρηματοδότηση, προσφέροντας και τη διαβούλευση με τις οργανώσεις

• Εξειδικευμένη εκπαίδευση και λογοτεχνία

Προκειμένου να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις της ορθής πρακτικής μελισσοκομίας άνω των 30 000 μελισσοκόμοι στη Βουλγαρία, η έμφαση της έκθεσης θα είναι τις συμβατικές συμφωνίες της μελισσοκομικά εξοπλισμού και των μελισσοκομικών προϊόντων.

Διεθνής έκθεση - αναθέτουσα "Μελισσοκομικά - Πλέβεν 2011" είναι ένα άριστο σημείο συνάντησης για όσους ενδιαφέρονται τη μελισσοκομια.. 

ΕΡΕΎΝΑ ΑΠΘ

Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης

Εργαστήριο Μελισσοκομίας – Σηροτροφίας

Ερευνητικό Πρόγραμμα στο πλαίσιο υλοποίησης του προγράμματος βελτίωσης της παραγωγής & εμπορίας των προϊόντων της μελισσοκομίας 2008 – 2010

Πρόγραμμα συγχρηματοδοτούμενο κατά 50% από την Ε.Ε. (Καν. Ε.Κ. 1234/07) και κατά 50% από τον Τακτικό Προϋπολογισμό

Διάγνωση και η αντιμετώπιση της νοσεμίασης που προκαλείται από το N. ceranae με εναλλακτικούς και συμβατικούς τρόπους

ΣΥΝΟΠΤΙΚΑ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ

Τα συμπεράσματα από το ερευνητικό αυτό πρόγραμμα συνοψίζονται ως εξής:

α) Για την διάγνωση της ασθένειας είναι σημαντική η μέθοδος δειγματοληψίας γιατί υπάρχει ανισοκατανομή των προσβεβλημένων μελισσών από Νοσεμίαση στην κυψέλη. Προτείνεται ως αντιπροσωπευτικό δείγμα για μια κυψέλη ο αριθμός 60 μελισσιών από την είσοδο (νεκρές ή συλλέκτριες) ή από το εσωτερικό της κυψέλης 10 μέλισσες από κάθε πλαίσιο

β) Το Εργαστήριο Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας ανάπτυξε μέθοδο διαχωρισμού της Nocema apis από την Nocema ceranae με μοριακές τεχνικές. Από την εξέταση μεγάλου αριθμού δειγμάτων από διαφορετικές περιοχές της χώρας διαπιστώθηκε ότι το 85% των άρρωστων μελισσών ν προσβλήθηκε από το Ν. ceranae. Το πρωτόζωο αυτό έχει εξαπλωθεί σ’ όλη τη χώρα

γ) Από την δοκιμή των σκευασμάτων και μέσων προφύλαξης αντιμετώπισης τηςασθένειας διαπιστώθηκαν τα εξής:

Vita Feed Gold: Χρησιμοποιείται στο σιρόπι σε αναλογία 10g/100 ml σιρόπι1 L σε κάθε μελίσσι χορηγείται ένα λίτρο θεραπευτικού σιροπιού την εβδομάδα για 3 εβδομάδες. Στο ζαχαροζύμαρο προστίθενται 100g σε κάθε 1 Κιλό ζαχαροζύμαρο. Διεγείρει τα μελίσσια για την εκτροφή νέου γόνου, ο ρυθμός αντικατάστασης των μελισσών είναι μεγαλύτερος από τον ρυθμό απωλειών και αυτό πιθανόν να συμβάλει στον περιορισμό της ασθένειας. Αποτελεσματικότητα στο σιρόπι 85% . Στο ζαχαροζύμαρο η αποτελεσματικότητά μειώνεται τους χειμωνιάτικους μήνες στο 56%. Είναι φυτικό σκεύασμα δεν αφήνει κατάλοιπα στο μέλι.

Nosestat: Χρησιμοποιείται τόσο στο σιρόπι (10g/100 ml) όσο και στο ζαχαροζύμαρο (5 ml από την ανάμιξη σε κάθε 1 Κg ζαχαροζύμαρο). Στο σιρόπι η αποτελεσματικότητά του είναι μέτρια (68%) και στο ζαχαροζύμαρο μικρή (40%). Δεν αφήνει υπολείμματα στο μέλι.

Protofil:Χρησιμοποιείται στο σιρόπι σε αναλογία 20 ml/ L. Σε κάθε μελίσσι χορηγούνται 250 ml θεραπευτικού σιροπιού δύο φορές με ενδιάμεσα διαστήματα μιας εβδομάδας. Η αποτελεσματικότητα του είναι μικρή έως μέτρια και κυμαίνεται από 45 έως 73%. Είναι φυτικό σκεύασμα διεγείρει την εκτροφή του γόνου, η χρήση του δεν αφήνει κατάλοιπα στο μέλι.

Θυμόλη: Χρησιμοποιήθηκε στο σιρόπι σε αναλογία 1 γραμ. θυμόλη σε 15 L σιροπιού. Σύμφωνα με την διεθνή βιβλιογραφία θανατώνει τους σπόρους της Νοσέμωσης. H αποτελεσματικότητα της θυμόλης στο σιρόπι εναντίον της Νοσέμοσης, κυμάνθηκε από 65% έως και 96%. Το μεγάλο εύρος στην αποτελεσματικότητα της θυμόλης , οφείλεται κυρίως στην κατάσταση του μελισσιού και στην εποχή επέμβασης. Σχετικά μεγάλα μελίσσια, με άφθονη γύρη, καλή βασίλισσα την Ανοιξη αντιμετωπίζουν πολύ καλύτερα την ασθένεια από μικρά μελίσσια τα οποία στερούνται πρωτεϊνικής διατροφής και δυνατότητες ανανέωσης του πληθυσμού τους. Η χορήγηση θυμόλης 6,25% στο σιρόπι δεν δημιουργεί προβλήματα υπολειμμάτων στο μέλι. Η ουσία προτείνεται για μελισσοκομική χρήση από τον Καν. 889/2008 για την Βιολογική Γεωργία.

Σκόρδο: Χρησιμοποιήθηκε τόσο στο ζαχαροζύμαρο όσο και στο σιρόπι (5 g σκόνης σκόρδου για κάθε 1 kg σιρόπι ή ζαχαροζύμαρο) . Η αποτελεσματικότητα του ήταν μικρή έως μέτρια και κυμαίνεται από 35% έως 70% στο σιρόπι και από 20 έως 48% στο ζαχαροζύμαρο. Από τα in vitro πειράματα στο εργαστήριο η θυμόλη και το οξικό οξύ βρέθηκαν ότι καταστρέφουν τα σπόρια της νοσεμίασης. Οι δύο αυτές ουσίες μπορούν να αξιοποιηθούν στην πράξη.

Γενικότερο συμπέρασμα: Η αντιμετώπιση της Νοσεμίασης η οποία προκαλείται από το πρωτόζωο Nocema ceranae, θα πρέπει πρώτα να στηρίζεται σε χειρισμούς που ενδυναμώνουν την άμυνα του μελισσιού όπως είναι τα δυνατά μελίσσια, η καλή πρωτεϊνική διατροφή ιδιαίτερα το φθινόπωρο και η σωστή αντιμετώπιση της βαρρόα.

Στις περιπτώσεις εκείνες που παρά τα μέτρα υγιεινής, εμφανιστεί η ασθένεια,

προτείνεται τους ανοιξιάτικους μήνες η χορήγηση θυμόλης στο σιρόπι τους δε

χειμωνιάνικους μήνες η χορήγηση ζαχαροζύμαρου με ή χωρίς Vita Feed Gold η Nosestat.    ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ ΚΌΚΚΙΝΗ ΜΕΛΙΣΣΑ 

ΚΑΛΉ ΧΡΟΝΙΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ

ΑΝΕΛ

anel co

ΧΡΟΝΙΆ ΠΟΛΛΆ ΜΕ ΥΓΕΙΆ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΊΑ ΣΕ ΌΛΟ ΤΟΝ ΚΌΣΜΟ.......